A Koch Borászat eseményei, beszámolói, aktuális hírek a borvidékekkel, szőlészettel, borászattal, borokkal kapcsolatban.
A Koch Borászat pezsgői saját úton járnak: tradicionális eljárással készülnek, mégis gyümölcsösebb, közvetlenebb karaktert mutatnak. A cikk bemutatja, hogyan lett a Chardonnay a Koch-stílusú pezsgők alapja, és miben különbözik egymástól a Brut, az Extra Brut és a szűretlen nyerspezsgő.
A Friss&Jazz 2026 igazi nyárindító minifesztivállá nőtte ki magát a diósviszlói Koch birtokon. Dűlőtúra, Koch borok és pezsgők, vendégborászok, borkoktélok, játékos pillanatok, gyerekprogramok és élőzene töltötték meg a napot. A Polgár Joca Team és Szekeres Adrien koncertje után sokan még sokáig maradtak – mert ennek az estének tényleg nehéz volt véget vetni.
Két nap, sok beszélgetés, Koch borok, tradicionális pezsgők, frissen préselt gyümölcslevek és néhány egészen váratlan pillanat a kecskeméti Bazsalikomoskertben. A Koch Borház Kecskemét baráti hangulatú eseményén a borkóstoló, a brunch és még a mezítlábas zumba is jól megfért egymás mellett.
A Koch Friss & Jazz Party 2026 június 6-án a diósviszlói Koch Birtokon várja a vendégeket borral, zenével, pincetúrával, dűlőtúrával és nyári hangulattal. Az idei rendezvény egyik kiemelt fellépője Szekeres Adrien, aki szerint a bor és a zene ugyanarról szól: lelassulásról, jelenlétről, kapcsolódásról és közös élményekről.
A Koch gyümölcslevek története személyes döntésből indult: olyan természetes italt szerettünk volna készíteni, amelyben pontosan tudjuk, mi van – és mi nincs benne. Saját almásból érkező alma, birtokról származó szőlőalap, egyszerű készítés és családi szemlélet áll a 0,33 literes palackok és a 3 literes bag-in-box gyümölcslevek mögött.
Koch Pálma tavaszi rizottója spárgával, sütőben sült koktélparadicsommal és Koch&Evans Sauvignon Blanc-nal készül. Krémes, friss, elegáns fogás, amely nagyjából 45 perc alatt elkészíthető, és jól megmutatja, milyen szépen működik együtt a tavaszi zöldségek könnyedsége egy élénk, jó savú fehérborral.
Június 6-án először telik meg élettel az új Koch Birtok Diósviszlón, ahol a Koch Friss & Jazz Party a bor, a zene és a birtokélmény különleges találkozását hozza el a Villányi borvidékre. A programban dűlőtúra, pincelátogatás, borkóstolás és kötetlen beszélgetések is helyet kapnak, miközben a Koch borok mellett vendégborászok, Riczu Tamás és Ipacs-Szabó István tételei is bemutatkoznak. Az est kiemelt fellépője Szekeres Adrien, aki a jazzes hangulathoz tökéletesen illő koncerttel teszi teljessé ezt a nyárindító eseményt.
Koch Pálma 2026-ban zsűritagként vett részt a Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyen, ahol több ezer bort bíráltak vakteszten, szigorú szakmai szempontok alapján. A verseny értékes betekintést adott a világ borainak aktuális stílusaiba, a nemzetközi trendekbe és a piaci viszonyokba is. A tapasztalatok szerint ma a könnyed, gyümölcsös fehér- és rozéborok dominálnak, miközben a bírálat egy borásznak is fontos szakmai visszajelzést jelent.
A 2025-ös év lassan indult, de a nyár lendületet adott a szőlőnek. A visszafogott mennyiség koncentrált, gazdag, harmonikus borokat eredményezett, melyek eleganciájukban a természet egyensúlyát tükrözik.
A Koch Borászat hírei, összefoglalói, aktualitások és szakmai események egy helyen. Friss tartalmak borászatunk mindennapjairól és szakmai munkájáról.
Pincészetünk életében minden év új kihívásokat és új lehetőségeket hoz – legyen szó a szőlőben végzett munkáról, egy-egy különleges bor születéséről vagy a szakmai megmérettetésekről, ahol tételeink rendszeresen bizonyítanak. Ezen az oldalon átfogó képet adunk arról, merre tartunk, min dolgozunk, és milyen eredményekre vagyunk büszkék.
A hírek között évjárat-értékelők, borverseny-összefoglalók, szakmai konferenciák, rendezvénybeszámolók és borászatunk mindennapjait bemutató írások is helyet kapnak. Célunk, hogy az érdeklődők betekintést nyerjenek abba az elhivatott munkába, amely boraink mögött áll – a szőlőtől a palackig.
Olvasóink így folyamatosan követhetik, hogyan alakul a borászat aktuális szezonja, mely újdonságok jelennek meg, milyen szakmai eredményeket érünk el, valamint milyen programokkal várjuk a látogatókat Hajós-Baján és Villányban egyaránt.
A hazai borvidékek sokszínűségét részletesen bemutatjuk a Magyarország borrégiói és borvidékei oldalon.
Borászatunk hazai és nemzetközi megmérettetéseken elért sikereit részletesen bemutatjuk a borverseny eredményeink oldalon.
