A 2025-ös év lassan indult, de a nyár lendületet adott a szőlőnek. A visszafogott mennyiség koncentrált, gazdag, harmonikus borokat eredményezett, melyek eleganciájukban a természet egyensúlyát tükrözik.

Időjárási viszonyok és szőlőtermesztés A 2024-es év különösen változatos időjárást hozott. A tél szokatlanul enyhe volt, ami gyors vegetációs indulást eredményezett. A márciusi és áprilisi visszatérő fagyok több borvidéken is komoly károkat okoztak – helyenként akár 80%-os mértékben is. A

Hajós-Baja – Villány Több aszállyal sújtott évet követően 2023-ban csapadékban nem volt hiány. A telet viszonylag magas átlaghőmérséklet és közepes mennyiségű csapadék jellemezte. A tavasz valamivel kicsit hűvösebb volt a vártnál. A nyári időszak megfelelően meleg volt amit viszont sokszor hosszantartó

Pezsgők és Bio borok Innováció, klímavédelem és fenntarthatóság Az a megtiszteltetés érte a Koch borászatot, hogy az „Innováció, klímavédelem és fenntarthatóság” témájú 2023-as Etyeki Pezsgőkonferenciára meghívták előadónak Koch Csabát. Továbbá egy kerekasztal beszélgetésre lányát, Koch Pálmát is. A délelőtt folyamán Csaba