A Koch gyümölcslevek története egyszerű kérdésből indult: miért vágtunk bele egy borászatként természetes ital készítésébe? A válasz részben szakmai, részben nagyon személyes, és erősen kötődik ahhoz a családi szemlélethez, ahogyan az alapanyagainkra és a mindennapi fogyasztásra is gondolunk.
„Pont, mintha lekvárt főznénk.” – Koch Csaba gyakran így mesél a gyümölcsleveink készítéséről. A folyamat valóban egyszerűnek tűnik: a gyümölcsöt kipréseljük, majd pasztőrözzük, így nincs szükség sem tartósítószerre, sem más adalékanyagra. Mégis pontosan ez az egyszerűség az, ami miatt ennyire fontos számunkra.
A gyümölcs adott volt hozzá. A szőlő a birtokunk életének alapja, az alma pedig saját, hét hektáros almásunkból érkezik. A szőlőalap különösen izgalmas, hiszen a gyümölcsleveink ettől válnak igazán egyedivé a piacon: nem egyszerű üdítőkről van szó, hanem olyan italokról, ahol ugyanúgy számít az alapanyag minősége, mint a borainknál.
Az egész ötlet nagyon személyes helyről indult. Szerettünk volna mi magunk is olyan gyümölcslevet inni, amiben pontosan tudjuk, mi van – és talán még fontosabb, hogy mi nincs benne. Nem akartunk ízesített, édesített italokat készíteni, inkább valami olyat, ami közelebb áll a gyümölcs eredeti karakteréhez.
Mióta pedig Pálma kislánya is megérkezett a családba, talán még fontosabb lett számunkra, hogy mit adunk a gyerekek kezébe. Szülőként egészen más szemmel nézi az ember az összetevőket, a cukrokat vagy éppen azt, hogy mennyire természetes egy ital. Közben pedig egyre inkább azt éreztük, hogy erre másoknak is szüksége van. Sok család folyamatosan úton van: óvoda, iskola, munka, edzés, utazás. Ilyenkor különösen jó érzés napközben is valami természeteset választani.
Pont ezért szeretjük nagyon a 0,33 literes kiszerelést. Könnyen elfér a táskában, autóban vagy akár a munkahelyen is, és jó érzés úgy meginni valamit napközben, hogy közben nem kell kompromisszumot kötni. Az otthoni, családi fogyasztásra pedig ott van a 3 literes bag-in-box kiszerelés, ami hűtőben tárolva sokáig praktikus megoldás marad.
Mi valahogy így gondolkodunk róla: egy pohár jó gyümölcslé nem helyettesíteni akarja a gyümölcsöt, hanem megőrizni belőle minél többet.
Ha megkóstolnád, milyen nálunk egy gyümölcsből készült, természetes ital, nézd meg a Koch 100% gyümölcslevek kínálatát.
