899- Cabernet Franc prémium

A 899 Villányi Cabernet Franc a VinArt pincészet egyik csúcs prémium vörösbora, megtestesíti Koch Csaba borkészítési filozófiáját és mindazt ami a villányi francok kivételeségét adja. A nagyon szép 2016-os évjáratban is csak 899 palack készült belőle. Remek dizájnnal, külön-külön sorszámozott címkével, prémium bordeaux-i palackban kerül forgalomba.

899 Villányi Franc kóstolási jegyzet:

Közepes intenzitású rubin színű bor, téglavörös árnyalatokkal. 

Illatában elsősorban a klasszikus villányi vörösbor stílus jelenik meg: domináns fával, füsttel és dohánnyal, amely illategyütteshez csatlakozik a Cabernet Franc visszafogott fekete gyümölcsössége és földes jegyei. 

Szellőztetés után ahogy nyílik a bor, úgy kerülnek előtérbe a meggyes és erdei gyümölcsös jegyek, a szegfűszeg, a szerecsendió és a vanilia. 

Kóstolva rendkívüli intenzitású és hosszú lecsengésű. A kortyban a közepes alkohol mellett közepes savakat és magas tannin szintet találunk, amely szépen integrálódik. Pipadohány, cigarettafüst, cédrus, menta, feketeribizli, bors és kömény gazdagítja az élményt. 

Egyértelműen kiváló minőségű bor, ami még életének fejlődő szakaszában van. Minimum 5-10 éves érlelési potenciállal rendelkezik. 

Faszénen sült marhahús mellé és bográcsos marhagulyás mellé ajánlom. 

Victoria Evans Magyar sommelier bajnok