Ökológiai termesztésből származó, kis fahordós érlelésű, komplex tartalmas Cabernet Sauvignon vörösbor.
Baja város vörösbora 2023
Kategória:Hajós-Bajai Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz vörösbor.
Termelte és palackozta: Koch Csaba
Ellenőrizte / Certified organic by: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Bioborok Magyar definíciója: Hivatalos biotermékek ellenőrzésére jogosult szervezet által minősített, ökológiai rendszerben termesztett szőlőből készült adalékmentes borok.
Ökológiai termesztés: Műtrágyák, szintetikus növényvédő szerek, hormonális szabályozók, terméskötődés fokozók négy éven át tartó teljes mellőzése. A növények védelmében csak természetes anyagok használata. Réz, kén, vízüveg, kőporok, növényi olajok, kivonatok és különböző teák alkalmazása. A talaj szerves trágyázása. Rovarkártevők ellen rablóatkák, és madárodúk telepítésével, egyéb ragadozók telepítésével való védekezés. A felhasznált energia lehetőség szerinti megújuló forrásokból való biztosítása. Kézi munkaerő alkalmazása a termesztés és a betakarítás, valamint a feldolgozás során.
Ahogy Észak-Európában és Amerikában, úgy a magyar vásárlók körében is egyre népszerűbb az ökológiai rendszerben előállított natúr borok fogyasztása. A tendenciára reagálva egyre több pincészet áll át a vegyszermentes gazdálkodásra és szerzi meg a tevékenységhez szükséges minősítést.
Száraz, Bio