Kirschner Prémium Kékfrankos 2022

Dunántúli Kékfrankos

2022 tavaszán a Tolnai Borvidéken található mórágyi kékfrankos ültetvényünket virágzás előtt június elején nagy jégverés érte. Az ültetvényen kevés levél és kevés hajtás maradt meg. A szőlőkar alatt védve tőkénként 1 szőlőfürt fejlődött ki, s ez a nagyon alacsony mennyiség nagyon magas minőséget hozott nekünk a szüreti időszakra. A termés nagyon koncentrált volt, így egy magas extrakttartalmú, vastag, különleges prémium bor készült belőle. A tétel felét zempléni magyar kis barrique hordóban érleltük, másik fele pedig saválló acéltartályban pihent. Így házasítottuk össze a két külön érlelésmódot, és így készült el ez a komplex, ám gyümölcsös Kékfrankos tétel.

A Kirschner név a hagyományokra és az aromára is utal (cseresznye). Kirschner Éva volt Koch Csaba sváb nagymamájának leánykori neve. Ő volt az az asszony, aki Csabát fiatal korában segítette férjével, Koch Istvánnal együtt elindulni a borászat útján. Tőlük kapta első szőlőültetvényét is Hajóson. 

Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz vörösbor