A Franciaországban élő Elizabeth Gabay, Franciaország Dél-Keleti, Olaszország Északi és Magyarország borvidékeinek boraira szakosodott borszakértő írónő a Koch Pincészetben járt. International Master of Wine.
Nemzetközi elismertségére jellemző, hogy a világ egyik legnagyobb rosé szakértőjének tekintik.
A rózsaszín borokról nagy sikerű könyvet írt, ami etalonná vált a borász társadalom és a rosé fogyasztók számára.
2018 januárjában jelent meg a „Rosé: Understanding the Pink Wine Revolution” című könyv. Rosé: A rózsaszín bor forradalmának megértése
Tökéletes útmutatóként szolgál a rózsaszín borok iránt érdeklődő személyek számára. Rozé történelem, áttekintés, kóstolási jegyzetek, minőségi értékelések és minden más tekintetben ami a pink borról szól. Részletes, a készítési módok bemutatásán keresztül még a prémium minőségű tételek felsorolásán túl a borászatok fogyasztókhoz vezető útját is elemzi.
Íróként, tanácsadóként és oktatóként a világ rozéira specializálódott. A Nemzetközi Rosé verseny zsűrijének elnöke.
Puplikációi a Decanter, a Meininger, az Imbibe és a The Buyer című folyóiratokban is megjelentek.
Iparágazat (ok): újságírás, szerző, oktató, tanácsadó, borbíró.
Bor stílusok: Természetes, Pezsgőbor, Édes borok, fehér, Még vörös, rozé.
Borvidéki szakértelem: Magyarország Tokaj, Kelet-Európa, Franciaország, Languedoc, Roussillon, Loire, Délnyugat-Franciaország, Ribera del Duero, Olaszország, Izrael, Magyarország, Szlovákia, Provence, Maremma, Liguria.
Piaci szakértelem: Európa, Franciaország, Kelet -Európa.
Szakterületek: borfajták, klónok, új szőlőfajták kifejlesztése, nemesítése, borforgalmazás, rendezvények, bortörvények és -rendeletek, borturizmus, bortörténet, borbírálás, Francia borok.
