6 880 Ft
+50 Ft Visszaváltási díjA Kirschner Kékfrankos név a hagyományokra és az aromára is utal (cseresznye). Kirschner Éva volt Koch Csaba sváb nagymamájának leánykori neve.
Ő volt az az asszony, aki Csabát fiatal korában segítette férjével,Koch Istvánnal együtt elindulni a borászat útján. Tőlük kapta első szőlőültetvényét is Hajóson.
Sertéssült, karaj, oldalas – a kékfrankos savassága szépen kiegyensúlyozza a zsírosabb húsokat. Marhapörkölt, marhapaprikás – a bor fűszeressége jól simul a paprika és hagyma karakteréhez.
Rendkívül meleg, aszályos volt a 2022-es. A sok napsütés azonban gyönyörű szőlő íz- és illatanyagokat eredményezett.
Mórágy, Tolnai borvidék
Egy virágzás előtti lokális jégverés eredményeként “természetes” szigorú terméskorlátozás történt ezen a szőlőültetvényen. Tőkénként 1 darab fürtöt tudtunk szüretelni, mely kimagasló minőséget eredményezett.
A tétel felét zempléni magyar kis barrique hordóban érleltük, másik fele pedig saválló acéltartályban pihent. Így házasítottuk össze a két külön érlelésmódot, és így készült el ez a komplex, ám gyümölcsös Kékfrankos tétel.
