1 790 Ft
+50 Ft Visszaváltási díjA francia Chardonnay-k hűvösségével szemben egy egzotikusabb és érettebb gyümölcsöket és mézet felsorakoztató bor, több éves fejlődési lehetőséggel.
Ízében vajasság, körte, alma, teltség és fűszeresség jellemzi. Némi fahéj és gyömbér teszi főúrivá a komplexitását. Hosszú lecsengésében csipetnyi ánizs és cherry jelentkezik.
Vegetáriánus fogások, zöld saláták mellé nagyon jól működik, de a legboldogabbá egy sült kecskesajt rukkola ágyon teszi a bort.
Az évjárat a megszokottnál lassabban indult: a hűvösebb, csapadékosabb május érezhetően visszavetette a szőlő növekedését és fenológiai fejlődését, ezért a vegetáció vontatottabban haladt. A nyár meleg, sokfelé száraz időszaka aztán felgyorsította az érési folyamatokat, így a szüretet augusztus elején megkezdhettük, és októberben fejeztük be.
A 2025-ös évjárat hozama mérsékeltebb volt, ugyanakkor a szőlő kiváló egészségi állapota és a kedvező érési feltételek révén jó minőségű, harmonikus savszerkezetű, intenzív illat- és gazdag ízvilágú borok születtek. A kisebb termés a koncentráltabb minőségben is jól megmutatkozik.
Hajós-Bajai borvidék (bácskai feketeföld), több különböző dűlőből szüretelt
10-12 t/ha, “boldog szőlő” művelésmód
Reduktív
