2 120 Ft
+50 Ft Visszaváltási díjBorotai birtokunk egyik zászlós vörösbora, mely a francia eredetű világfajtából, 100% Cabernet franc szőlőfajtából készült. Kézzel szüretelt, majd palackozását megelőzően magyar fahordóban ászkolt közepesen testes tétel.
A fűszeres-paprikás illat jegyeken áthatoló intenzív meggyesség az első élmény, amit kiegészít a mély bíbor vörös szín. Élénk savak, kerek tanninok, az életkorhoz képest meglepő lágyság jellemzi a bort. Elsőre a jó ivóbor kategóriájába tartozik. Azonban férfias kesernyésség, kerekség és közepes test mutatkozik kóstolása közben. Kortyolgatva, szellőztetve illatában dió jelenik meg, így aztán újra kell kezdeni a kóstolást.
Kitűnő párosítás fűszeres húsételekhez, angolosra sütött marhahúsokhoz, magyaros paprikás ételekhez, mint például a halászlé vagy a harcsapörkölt.
Hajós-Bajai borvidék
8 t/ha, „boldog szőlő” művelésmód
A szüretet októberben, kézi válogatással és nagy odafigyeléssel végezzük. Az erjedés és az almasavbontás acéltartályban zajlik, ezt követően a bor másodtöltésű magyar barrique hordókban érlelődik.
