40 530 Ft
A 899 Villányi Cabernet Franc a VinArt pincészet egyik csúcs prémium vörösbora. Megtestesíti Koch Csaba borkészítési filozófiáját és mindazt ami a villányi francok kivételeségét adja.
A nagyon szép 2016-os évjáratban is csak 899 palack készült belőle. Remek dizájnnal, külön-külön sorszámozott címkével, prémium bordeaux-i palackban kerül forgalomba. Illatában elsősorban a klasszikus villányi vörösbor stílus jelenik meg: domináns fával, füsttel és dohánnyal, amely illategyütteshez csatlakozik a Cabernet Franc visszafogott fekete gyümölcsössége és földes jegyei.
Kóstolva rendkívüli intenzitású és hosszú lecsengésű. A kortyban a közepes alkohol mellett közepes savakat és magas tannin szintet találunk, amely szépen integrálódik. Pipadohány, cigarettafüst, cédrus, menta, feketeribizli, bors és kömény gazdagítja az élményt.
Faszénen sült marhahús mellé vagy bográcsos marhagulyás mellé ajánljuk.
A 2016-os évjárat a Villányi borvidéken vegyes eredményeket hozott. A borok általában testesek, koncentráltak, gazdag gyümölcsösséggel és komplex ízvilággal rendelkeznek. A fahordós érlelés jegyei mind ízében, mind illatában megjelennek, és a borok hosszú érlelési potenciállal bírnak. A borászok hozzáértése és a kiváló alapanyagok felhasználása meghatározó szerepet játszott a borok minőségében.
Imre-völgy (Diósviszló), Villányi borvidék
5 t/ha, kézi szüret
A saválló acéltartályos erjesztés után a bor hosszú kis fahordós, majd palackos érlelés után alakult igazi prémium minőséggé. Nagy potenciál és még hosszú érlelési lehetőség rejlik benne.
