2025-ös évjárat összefoglaló
A 2025-ös év lassan indult, de a nyár lendületet adott a szőlőnek. A visszafogott mennyiség koncentrált, gazdag, harmonikus borokat eredményezett, melyek eleganciájukban a természet egyensúlyát tükrözik.
Kategória: Hírek
Újabb Koch-sikerek a 2025-ös Semmelweis Egyetem Bora Országos Borversenyen
A Koch Borászat három borral is díjat nyert a 2025-ös Semmelweis Egyetem Bora versenyen: a Pinot Noir 2020 nagyarany minősítéssel első lett, a Csanád Cuvée 2018 és a Chardonnay Brut 2023 aranyérmet kapott.
2024-es évjárat összefoglaló
Időjárási viszonyok és szőlőtermesztés A 2024-es év különösen változatos időjárást hozott: a tél szokatlanul enyhe volt, ami gyors vegetációs indulást eredményezett, azonban a márciusi és áprilisi visszatérő fagyok több borvidéken is komoly károkat okoztak – helyenként akár 80%-os mértékben is. A nyári időszak forró, aszályos periódusai megnehezítették a szőlőtermesztést, de a szakszerű szőlészeti munkáknak köszönhetően […]
2023 évjárat összefoglaló
Hajós-Baja – Villány Több aszállyal sújtott évet követően 2023-ban csapadékban nem volt hiány. A telet viszonylag magas átlaghőmérséklet és közepes mennyiségű csapadék jellemezte. A tavasz valamivel kicsit hűvösebb volt a vártnál. A nyári időszak megfelelően meleg volt amit viszont sokszor hosszantartó esőzés kísért. A szőlőbetegségeknek kedvező körülményeket figyelembe véve, nagy odafigyelést igényelt a növényvédelem. A megelőző szőlészeti […]
Etyeki Pezsgőkonferencia
Pezsgők és Bio borok Innováció, klímavédelem és fenntarthatóság Az a megtiszteltetés érte a Koch borászatot, hogy az „Innováció, klímavédelem és fenntarthatóság” témájú 2023-as EtyekiPezsgőkonferenciára meghívták előadónak Koch Csabát és egy kerekasztalbeszélgetésre lányát, Koch Pálmát is. A délelőtt folyamán Csaba elmesélte, hogyan is készül a Koch birtok kézműves, natúr, kénmentes degorzsálatlan Chardonnay Brut pezsgője, valamint a bio borokról […]